Bagaimana Menyimpan Lemon Dalam Balang?

"Selama berabad-abad, lemon telah diawetkan dengan garam, salah satu kaedah pemeliharaan termudah dan tertua. Lemon yang diawetkan dengan garam berasal dari Timur Tengah, tetapi sekarang dikenali sebagai kaedah yang diamalkan oleh semua orang dengan minat kuliner di seluruh dunia. Bagaimana untuk menyimpan lemon dalam balang? "

Sama ada lemon yang anda perah dan gunakan, atau lemon yang anda ambil terlalu banyak dan tidak boleh digunakan, anda boleh menilai semuanya dengan kaedah ini!

Bahan:

  • 6-8 biji lemon keseluruhan
  • 4-5 sudu garam
  • 1 balang besar
  • Sudu kayu

Fabrikasi:

  • Mulakan dengan membersihkan balang dengan air sabun panas. Keringkan dengan tuala bersih.
  • Bersihkan bahagian luar lemon, bilas dan keringkan.
  • Potong bahagian dalam bentuk bulat untuk membuat bahagian atas dan bawah yang rata.
  • Kemudian pegang lemon secara menegak dan potong sehingga terdapat tanda X yang dalam. Selepas memotong, anda akan mendapat potongan lemon menjadi empat bahagian.
  • Taburkan garam ke atas lemon yang anda potong dan gosokkan sedikit.
  • Kemudian tambahkan satu sudu teh garam ke dalam balang dan letakkan lemon di dalamnya sesekat mungkin. Gunakan sudu kayu untuk mendorongnya masuk,
  • Setelah semua lemon dimasukkan ke dalam balang, tambahkan 1 jus lemon dan 1 sudu garam ke dalamnya.
  • Tutup balang dan simpan lemon di tempat yang sejuk dan kering sekurang-kurangnya 1 minggu. Goncang sekali-sekali untuk mengagihkan air dan garam.
  • Sejukkan lemon anda selepas 1 minggu. Setelah cengkerang mereka lut, anda akan tahu bahawa cengkerang itu lembut dan siap digunakan.

Apabila lemon sudah siap digunakan, angkat dari balang dan bilas untuk mengeluarkan garam yang berlebihan. Potong pulpa lemon dengan hati-hati dengan pisau dan buang. Anda boleh mengiris kulit seperti yang anda mahukan dan menggunakannya dalam resipi apa pun. Anda boleh menyimpan lemon yang telah disediakan di dalam balang di dalam peti sejuk sehingga 6 bulan.

MAHMURE KHAS


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found