Kebaikan dan keburukan madu

Ciri pemakanan madu adalah bahawa ia segera masuk ke dalam darah tanpa memerlukan pencernaan dan memberikan tenaga. Oleh itu, ia adalah makanan yang baik untuk keperluan tenaga orang yang lemah dan tidak berselera.

Madu adalah makanan yang lebah mengambil getah dari bunga tumbuhan dan memprosesnya dengan bantuan bahan khas di badan mereka dan menyimpannya di pengebumian sarang lebah. Sarang lebah boleh disediakan terlebih dahulu dan diletakkan di sarang, kerana secara semula jadi dibuat oleh lebah di dalam sarang. Detik mengisi sikat ini dengan madu. Madu dalam sarang lebah yang dibuat oleh lebah "madu sarang lebah asli", kepada yang lain "tiruan" atau "madu sarang fenni" dipanggil. Lebih banyak madu dapat diperoleh dalam sarang lebah saintifik, tidak ada perbezaan penting lain. Sekiranya madu dikeluarkan dari mata sarang lebah, "Madu cair" dipanggil.

Kualiti madu; Ia ditentukan oleh warna, rasa, bau, ketekunan dan ketahanannya. Warna madu terdiri daripada zat yang memberikan warna kemerahan pada tanaman. Warna madu asli, yang dihasilkan lebah hanya dari getah bunga tumbuhan, berwarna kuning keemasan. Madu sarang tiruan berwarna lebih ringan. Warna madu yang dibuat dengan memberi gula pada lebah berwarna coklat gelap.

Rasa madu berkaitan dengan cara penghasilannya. Oleh kerana rasa dalam getah bunga tumbuhan masuk ke dalam madu, rasa madu mungkin sedikit berbeza bergantung pada persekitaran tanaman di rantau ini.

Bau madu dapat dirasakan ketika dimakan. Oleh kerana bahan aromatik hilang dalam madu yang ditapis dengan pemanasan, bau khasnya tidak dirasakan. Sekiranya madu disimpan di sebelah bahan dengan bau yang tidak menyenangkan, ia akan menarik bau ini. Oleh kerana aroma yang memberikan aroma madu diperoleh dari bunga, aroma madu mungkin berbeza bergantung pada flora kawasan tersebut.

Konsistensi madu juga berbeza mengikut keadaan iklim dan tumbuh-tumbuhan yang dihasilkan. Konsistensi madu kawasan panas lebih gelap, sementara madu kawasan dataran tinggi dan pergunungan dianggap lebih cair dan unggul dari segi rasa dan aroma.

100 gram madu yang dimakan terdiri daripada 17.2 gram air, 82.3 gram karbohidrat dan 0.5 gram protein dan zat mineral. Seperti yang anda lihat, madu pada dasarnya adalah makanan yang menyediakan karbohidrat. Sebilangan besar karbohidrat dalam madu adalah monosakarida yang disebut glukosa dan fruktosa yang tidak memerlukan pencernaan. Gula, sedap di bunga madu bunga sangat sedikit. Walau bagaimanapun, jumlah gula meningkat dalam madu yang dibuat dengan memberikan gula kepada lebah. Ini menyebabkan madu menjadi gula selepas beberapa ketika.

Sayang sayang 100 gramnya memberi tenaga purata 305 kalori. 100 gram madu yang ditapis, dipisahkan dari kuburnya, memberikan purata 330 kalori. Vitamin dan zat mineral terdapat dalam madu dalam jumlah yang sangat kecil. Keistimewaan madu yang berkhasiat adalah bahawa ia segera masuk ke dalam darah dan memberikan tenaga kepada orang tersebut tanpa memerlukan pencernaan. Oleh itu, ia adalah makanan yang baik untuk memenuhi keperluan tenaga yang meningkat bagi mereka yang lemah, tidak mempunyai selera makan dan mempunyai banyak kerja badan.

Selain itu, madu adalah lemak, mereka yang mempunyai selera makan yang banyak, mereka yang mempunyai sedikit pergerakan badan dan pesakit kencing manis Ia tidak sesuai untuk makanan. Madu tiba-tiba menaikkan gula darah pesakit diabetes yang sudah tinggi. Walau bagaimanapun, sebilangan orang mungkin mengalami penurunan gula darah secara tiba-tiba. Madu hanya sesuai untuk keadaan seperti itu.

Selepas pembedahan perut "sindrom lambakan" Madu tidak sesuai untuk keadaan seperti itu. Oleh kerana madu tidak memerlukan pencernaan, tiba-tiba masuk ke dalam darah, menyebabkan gula darah pertama kali naik dan kemudian menurun. Oleh itu, mereka yang mempunyai keadaan seperti itu juga harus menghindari madu.

Dengan gula, beberapa bahan tambahan dan sedikit madu "madu tiruan" diperoleh. Adalah perlu untuk menulis frasa "madu tiruan" pada madu ini. Di samping itu, jus anggur dan sebilangan buah-buahan lain dapat dipusatkan di bawah sinar matahari dan produk yang serupa dengan madu yang diregangkan dapat diperoleh. Ini adalah dari segi bau dan rasa. dari madu asli dipisahkan. Sekali lagi madu bertali; Ia dapat dijual dengan curang dengan air, susu, pati, sirap molase, quince jelly, gelatin, pewarna makanan dan perasa. Mereka yang mengetahui rasa dan bau madu asli dengan baik dapat membezakan helah ini dengan mudah.

Racun yang diambil lebah dari tumbuhan beracun boleh dicampurkan ke dalam madu, racun yang disebut "andromedotoxin" adalah contoh yang diketahui. Madu beracun kebanyakannya dilihat di wilayah Laut Hitam dan Marmara di negara kita. Racun madu Sukar dibezakan daripada tidak beracun. Keracunan berlaku 20 minit selepas makan sekitar 50 hingga 100 gram madu, dengan gejala seperti pening, mual, muntah, cirit-birit, berpeluh, dan kelemahan. Gejala boleh berlangsung selama 2 hingga 3 hari. Dalam kes seperti itu, pesakit harus segera muntah, jika tidak ada cirit-birit, racun harus diberikan untuk berusaha menghilangkan alat pencernaan dengan memberi lendir.

Varieti madu yang terkenal di negara kita madu anzer, madu bunga, madu karakovan, adakah jenis tersebut. Sama seperti madu yang mempunyai manfaatnya, kita tidak boleh lupa bahawa beberapa jenis madu boleh menjadi toksik.

Adakah madu ubat mujarab?

Sekiranya anda lemah atau selalu sakit, jiran atau orang tua anda menasihati anda untuk makan madu. Sebenarnya, ia cuba ditelan oleh pesakit sebanyak mungkin dengan mencampurkan madu dan mentega. Fakta berikut menunjukkan nilai madu di mata umum dengan sangat baik: Isteri Hatice, isteri rakan otak Ali, juga menghidap diabetes dan sembuh dengan memakan sepotong madu setiap hari. Ali Bey meminta isterinya untuk membeli madu dan memakannya. Tetapi, ketika Hatice makan madu, ia menjadi semakin teruk.

Adakah fakta ini tidak menjelaskan dengan baik bahawa madu dianggap sebagai ubat mujarab, sedangkan ia sebenarnya berguna dan berbahaya menurut tempatnya?


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found