Khasiat Tamarind Sherbet
Dengan mengatakan bahawa sherbet asam jawa telah digunakan sebagai sokongan dalam proses penyembuhan untuk banyak penyakit selama berabad-abad, Pakar Pemakanan dan Diet Bürge Çobaner menjelaskan faedah sherbet.
Ia mengandungi vitamin C, zat besi, kalsium
Dikatakan bahawa sherbet yang terbuat dari 40 jenis rempah adalah "penawar bagi 40". Sherbet asam jawa, yang mempunyai fitur menyegarkan dan berkhasiat, dibuat dengan buah asam jawa di luar dan di dalamnya seperti kekacang. Ia ditunjukkan di antara buah-buahan yang berharga di dunia kerana sangat kaya dengan vitamin C, E dan B, kalsium, zat besi, fosfor, kalium, mangan dan serat makanan. Buah asam jawa, yang dapat digunakan dalam saus, marmalade dan sup, juga dapat dimakan dalam bentuk kering.
Ia mengurangkan risiko penyakit jantung
Dinyatakan bahawa sherbet asam jawa, diperkaya dengan 40 rempah penyembuh seperti kayu manis, halia, kunyit, kapulaga, anise, adas, pala dan cengkeh, sangat sesuai dengan kekurangan zat besi yang menyebabkan kemurungan, keengganan seksual, tekanan dan kerengsaan.
Tamarind sherbet, yang dapat digunakan sebagai tekak dan ubat kumur dengan menyejukkan badan, menyeimbangkan gula darah, mengurangkan asid perut, membakar lemak, memberi tenaga, baik untuk sembelit, dan juga dianggap dapat mengurangkan risiko kolesterol, bronkitis dan penyakit jantung.
Bagaimana sherbet asam jawa disediakan?
Anda boleh menyediakan sherbet asam jawa dengan mudah di rumah. Sekiranya anda ingin mengambil sherbet untuk tujuan penyembuhan, anda harus berhati-hati dengan jumlah gula, malah anda boleh menggunakan madu dan molase sebagai ganti gula.
Kupas 170 gram buah asam jawa yang dijual di jamu dan rendam dalam 2 liter air semalaman. Masukkan rempah seperti 1 batang kayu manis, 1 bahagian halia, 1 keping kunyit, 3 keping kapulaga (tanpa cengkerang) pada asam jawa yang melembutkan dan berubah warna.
Masukkan 2 sudu madu atau molase ke dalamnya. Anda juga boleh menggunakan 2 sudu gula merah dan bukannya gula putih. Rebus semua bahan selama satu jam. Setelah menapis ramuan, anda boleh menyejukkannya di dalam peti sejuk dan minum 1 gelas sehari.
