assyrianconfederation.com

"Nih Şahin; siapkan perkara-perkara yang perlu dipertimbangkan semasa menyediakan makanan untukmu ..."

* Perhatikan peraturan pembersihan: Jangan mulakan memasak tanpa mencuci tangan dan makanan dengan bersih.

* Jangan gunakan sabun pencuci dan sabun semasa mencuci sayur-sayuran dan buah-buahan: Mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran dengan sabun dan pencuci akan lebih berbahaya daripada kebaikan. Bahan kimia dalam sabun dan bahan pencuci tetap ada di dalam buah-buahan dan sayur-sayuran anda. Setelah mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran dengan air yang banyak, biarkan sebentar dalam mangkuk cuka berisi air bersih.* Basuh kekacang sebelum dimasak, rendam dalam air semalaman, tuangkan air rendaman, tambahkan air baru dan masak. Jangan tuangkan air masak.

* Setelah mengupas dan memotong buah-buahan, berhati-hati memakannya tanpa menunggu: Apabila buah cincang menunggu, ia kehilangan vitamin. Anda harus menyediakan salad pada waktu jadual.

* Tambahkan daging tanpa lemak ke dalam piring daging, anda boleh menambah sedikit minyak setelah dimasak.

* Elakkan memanggang daging dan makanan. Daging mesti direbus dalam periuk atau dimasak dengan sayur-sayuran, atau panggang.* Jangan gunakan minyak padat semasa memasak makanan anda. Pilih minyak. Lemak padat meningkatkan kadar kolesterol darah anda dan merosakkan nilai lemak anda. Risiko penyakit jantung anda meningkat.

* Hidangan sayur harus dimasak dengan sedikit atau tanpa air dan air masak tidak boleh dicurahkan. Sekiranya anda merebus sayur-sayuran dan menuangkan air, anda akan kehilangan semua vitamin di dalam air bersama dengan airnya.

* Anda harus memasak makanan anda dengan menggunakan lebih sedikit garam dan menggunakan garam beryodium sebagai garam. Menggunakan terlalu banyak garam menyukarkan anda menurunkan berat badan kerana menyebabkan edema.

Semasa menyimpan makanan, perhatikan perkara berikut

* Periuk memasak yang paling sihat, kuali baja, bekas simpanan yang paling sihat adalah bekas kaca.

* Simpan telur di dalam peti sejuk maksimum dua minggu tanpa mengelap dan membasuhnya, basuh sebelum digunakan.* Simpan minyak di tempat yang sejuk dan gelap. Apabila minyak terkena cahaya matahari, strukturnya merosot dan menjadi berisiko untuk kesihatan anda.

* Perhatikan tarikh luput makanan siap pakai: Makanan yang luput menyebabkan keracunan makanan.