Petua diet bebas gluten
"Sekiranya anda menghidap penyakit seliak, inilah saatnya perubahan radikal dalam diet anda. Berikut adalah beberapa cadangan ..."
Diet bebas gluten membawa banyak perubahan penting dalam kehidupan. Kembali ke diet sihat adalah yang paling penting. Penyakit ini tidak memerlukan ubat mahal seumur hidup, campur tangan perubatan. Ia hanya dapat dikawal dengan diet.Kesabaran adalah suatu kemestian!Semasa mengubah gaya hidup, anda harus bersabar dan memahami baik dengan diri sendiri dan orang di sekeliling anda. Mendidik orang yang dikasihi, rakan dan orang di sekitar anda mengenai masalah ini juga merupakan sebahagian daripada rawatan ini. Tingkah laku positif dan pemahaman orang dalam persekitaran terdekat memudahkan peralihan kepada diet dan penerapannya.Inilah petua diet• Gandum, barli, gandum, rai dan makanan yang mengandunginya tidak boleh dimakan. • Jagung, beras, kentang, kacang soya boleh dimakan • Kandungan makanan harus dibaca dengan baik • Dadah tidak boleh digunakan tanpa berunding dengan doktor atau pengilangnya • Susu dan produk tenusu tidak boleh dimakan selama 2 bulan pada awal . Kemudian, ini boleh dicuba satu persatu dan dimasukkan ke dalam diet. Tidak ada bahaya pada susu kambing dan produknya • Minuman seperti bir, anggur, wiski, minuman keras dan brendi harus dielakkan • 50 • 60 gram oat sehari telah ditambahkan ke dalam diet di Amerika dan Eropah. Walaupun tidak pasti, jumlah ini nampaknya selamat untuk celiacs. • Tidak boleh ada sentuhan atau pencemaran dengan gluten di dapur. • Makanan yang mengandungi gluten dan yang tidak mengandungi gluten harus disimpan secara berasingan di dapur. Oleh kerana habuk tepung dapat terbang, ia mesti dibersihkan sebelum memasak di dalam ketuhar yang sama. Sekiranya mesin roti digunakan, mesin ini hanya boleh dikhaskan untuk produk bebas gluten • Tidak kira seberapa baik peralatan dapur seperti Teflon dan sudu kayu dibersihkan, ia harus dipisahkan kerana terdapat risiko sisa gluten di dalamnya liang pori. • Oleh kerana ia digunakan sebagai aditif gluten dalam makanan seperti pes tomato siap pakai, makanan dalam tin, sup segera, sos, garam, ini tidak boleh dimakan • Sebilangan makanan seperti cuka, coklat, permen karet, saus tomat, moyon, ais krim mungkin mengandungi gluten. Pengilang mesti berunding sebelum dimakan. • Oleh kerana gluten yang terdapat dalam produk kosmetik, syampu dan pembersih rumah tangga berisiko masuk ke dalam mulut, alat bebas gluten harus dipilih. Beberapa bahan dan krim solekan juga boleh menyentuh celiacs sensitif.
