Berapa banyak daging merah?
"Sebilangan besar orang tidak mengonsumsi daging merah kerana takut kolesterol. Namun, sama sekali tidak memakannya boleh menyebabkan masalah kesihatan."
Mereka yang memperhatikan diet yang sihat, mereka yang menderita penyakit jantung, mereka yang berusaha menurunkan berat badan, mereka yang mengalami masalah kolesterol, orang tua selalu takut makan daging merah dan secara amnya melarang mereka. Namun, menghilangkan daging merah dari diet sepenuhnya bukanlah kaedah yang tepat. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa ia boleh dimakan sebanyak yang dikehendaki. Seperti mana-mana makanan, terlalu banyak memakan daging merah akan memberi kesan buruk kepada kesihatan kita, sedangkan tidak memakannya boleh menyebabkan masalah kesihatan. Kerana daging merah adalah sumber makanan yang sangat kaya dari segi protein.Protein diperlukan untuk pengembangan tisu dalam badan, pembentukan tisu baru dan memperbaiki tisu yang rosak. Di samping itu, daging mengandungi sejumlah besar vitamin B12, yang sangat diperlukan untuk sel darah merah, serta zink untuk kesihatan kulit dan pembentukan sel baru.Boleh diminum dua kali seminggu Daging merah harus dimakan dengan teliti dari segi lemak tepu dan kolesterol. Sekiranya anda suka daging merah, bahagian daging yang kurus harus disukai. Ia dapat diminum dua kali seminggu bagi mereka yang mengalami masalah kolesterol dan penyakit jantung dengan membersihkan lemak daging yang terlihat dan memperhatikan gaya memasaknya. Untuk masalah anemia, terutamanya wanita harus memperhatikan pengambilan daging merah mereka. Kerana daging merah mengandungi zat besi yang tinggi. Daripada menggoreng daging dalam minyak, panggang, rebus atau menggunakan kaedah memasak gelombang mikro harus dipilih. Sekiranya perlu menggunakan minyak, perlu berhati-hati dalam jumlah kecil dan terukur.Kanser dan daging merah Kaedah memasak yang tidak betul menyebabkan beberapa perubahan dalam komposisi daging. Ini berubah menjadi bahan tertentu yang disebut "radikal bebas" yang dapat mengubah gen dalam tubuh manusia. Atas sebab ini, kaedah memasak seperti barbeku atau menggoreng tidak boleh digemari. Daging tidak boleh hangus dan digoreng dalam minyak yang telah digunakan lebih dari satu kali. Di samping itu, anda harus selalu mencuba mengambil sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan vitamin C dan antioksidan lain, atau jusnya, selain daging. Pengambilan daging yang terlalu matang juga menyebabkan barah usus. Kes barah esofagus dan perut mula meningkat dengan ketara dalam beberapa tahun kebelakangan. Penyelidikan telah membuktikan bahawa ini disebabkan oleh penggunaan serat yang sedikit dan penggunaan lemak dalam jumlah yang banyak. Dalam pernyataan yang dibuat oleh American Cancer Society, dinyatakan bahawa pengambilan daging yang berlebihan dan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak mencukupi memainkan peranan penting dalam perkembangan barah perut dan penyakit serupa. Atas sebab ini, penting untuk mengambil banyak sayur-sayuran dengan daging.Betulkan salah faham • Roti bakar tidak kurang kalori. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa air dalam kandungannya berkurang berbanding roti biasa. • Roti gandum utuh tidak berkalori rendah berbanding roti putih seperti yang difikirkan. Walau bagaimanapun, ia lebih kaya dari segi nutrien daripada roti putih. Ini juga penting dalam melindungi kesehatan Anda: • Ketika anda makan protein dan roti dengan salad, anda akan mencegah penurunan gula darah yang mungkin terjadi pada waktu siang.Risiko barah tinggi; • Sebilangan kecil penggunaan makanan berserat, • Sebilangan kecil penggunaan buah dan sayur-sayuran, • Banyaknya pengambilan protein haiwan, • Penggunaan lemak yang tinggi, • Memasak daging yang terlalu banyak, • Memanggang, memasak barbeku dan salah, • Ini sangat dekat berkaitan dengan penggunaan rokok.Jumlah kolesterol dalam beberapa produk daging dan daging (nilai mg / 100 gram) • Lobster 72 Veal 87 • Udang 109 Daging Kambing 70 • Ikan Lemak Sederhana 78 Daging Sapi 70 • Ikan Lemak 85 Salami 79 • Ikan tanpa lemak 63 1 telur 272 • Daging ayam 60 daging Turki 58Dilara Kocak / Warganegara
