assyrianconfederation.com

"Sayur-sayuran, daging-daging dan produk tenusu, bijirin, kekacang, dan lain-lain yang kita gunakan dalam memasak di dapur mempunyai faedah yang sangat penting untuk kesihatan kita. Kerana semuanya vitamin ..."

Mari kita ingat vitamin apa dalam ...

Vitamin A

Ia diperlukan untuk perkembangan tubuh, kesihatan mata, sistem pernafasan dan kulit yang sihat. Ia meningkatkan aktiviti sel putih dalam darah. Terlalu beracun. Oleh kerana terdapat di hampir setiap makanan, tidak perlu mengambilnya dalam bentuk tablet. Hati, daging tanpa lemak, susu, mentega, telur, brokoli hijau, bayam dan wortel kuning terdapat dalam sayur-sayuran seperti aprikot.

Beta karotena

Melawan komponen berbahaya. Ia tidak beracun. Ia berkesan untuk mencegah barah. Makanan yang kaya dengan vitamin A juga kaya dengan beta karoten.

Selenium

Ia menyokong sistem imun. Ia berkesan untuk melawan barah. Ia terdapat dalam unggas, makanan laut, bawang, bawang putih, dan lada merah.

Besi

Ia berkesan dalam penghasilan sel darah merah yang membawa oksigen ke dalam darah. Ia diperlukan untuk penghasilan pelbagai enzim dan penyerapan beberapa mineral. Ia mempunyai tempat yang sangat penting dalam sistem imun. Ia terdapat di hati, ginjal, jantung, jeroan, kuning telur, ikan, tiram, kacang, bayam, gandum dan tepung gandum, kurma, kenari, hazelnut, aprikot kering dan molase.

Zink

Ia menyokong penghasilan sel darah putih yang berperanan dalam menguatkan sistem imun. Ia mengambil bahagian dalam pengeluaran banyak hormon dan enzim. Ia berkesan dalam pengangkutan dan penggunaan vitamin A ke sel. Dalam kekurangannya, sistem kekebalan tubuh melemah, gejala seperti kelemahan dan keletihan berlaku. Ia juga menyebabkan keguguran rambut dan penyembuhan luka yang lambat. Ia terdapat dalam daging merah, unggas, kerang, kacang, kacang, dan biji-bijian.

Vitamin B

Kumpulan ini merangkumi vitamin B-1, B-2, B-6 dan B-12. Ia diperlukan untuk selera makan, pencernaan dan sistem saraf. Vitamin kumpulan B; Terdapat dalam bijirin, daging tanpa lemak, ginjal, jantung, otak, hati, kacang tanah, ayam, walnut, telur, roti dedak dan biji minyak.

Vitamin B-1

Ia terdapat dalam gandum, beras, jagung, gandum, millet, rai dan makanan yang dibuat dengannya, roti dedak, cendawan dan ragi bir.

Vitamin B-2

Ia terdapat dalam susu, keju, yogurt, dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap.

Vitamin B-12

Ia terdapat di hati, daging dan telur.

Vitamin C

Ia menghalang virus daripada membiak. Mengambil bahagian dalam semua reaksi imun. Ia meningkatkan daya tahan tubuh, melindungi dari penyakit mikroba, dan diperlukan untuk kesihatan tisu dan gusi. Ini perlu bagi kebanyakan perokok.

Terdapat dalam jeruk, jeruk keprok, limau gedang, lemon, wortel, strawberi, tembikai, lada merah dan hijau segar, kubis putih dan merah, pasli, bunga mawar, dan sayur-sayuran hijau. Oleh kerana vitamin C adalah vitamin larut air, ia dapat hilang dengan cepat. Itulah sebabnya bagaimana kita memasak makanan sangat penting.

Memotong sayur-sayuran dan buah-buahan terlebih dahulu, kemudian mencucinya dan rendam di dalam air menyebabkan kehilangan banyak vitamin C. Dalam kes ini, sayur hanya akan menjadi sumber pulpa. Air mendidih sayur-sayuran seperti brokoli dan kembang kol tidak boleh dicurahkan. Anda dapat mengurangkan kehilangan vitamin C dengan mengukus sayur-sayuran seperti itu.

Vitamin D

Kalsium dan fosfor perlu diserap dan menjadi bermanfaat bagi tubuh dan pertumbuhan tulang. Ia terdapat dalam minyak ikan, susu dan mentega.

Vitamin E

Ia diperlukan untuk pertumbuhan dan pembiakan. Ia mencegah kerosakan yang disebabkan oleh komponen yang berlaku akibat pelbagai reaksi dalam badan. Ia meningkatkan pembebasan pelbagai bahan yang penting dalam sistem imun. Meningkatkan aktiviti sel darah putih. Ia terdapat dalam gandum, beras, jagung, millet, rai, selada, kedelai, kacang tanah, biji labu, badam, biji wijen, kenari, minyak zaitun, minyak bunga matahari, minyak jagung, minyak kapas dan sayuran hijau.

Vitamin K

Perlu darah membeku pada waktu normal. Ia terdapat dalam daging, hati, tomato, zucchini, kembang kol, bayam dan sayur-sayuran hijau lainnya.