Penyakit yang datang dengan keju segar
"Ahli Fakulti Universiti Çukurova Prof Dr. Gülseren Ağrıdağ mengatakan bahawa susu mentah dan keju segar yang tidak direbus dengan baik, yang sering dijual di jalanan dan pasar, boleh menyebabkan Demam Malta."
Menyatakan bahawa Demam Malta, yang merupakan salah satu penyakit paling serius yang ditularkan dari haiwan ke manusia, mengancam kesihatan manusia dengan serius, Ağrıdağ berkata, "Sekiranya langkah pencegahan tidak diambil, ia menjadi kronik dan bahkan menyebabkan penyakit yang membawa maut." Menyatakan bahawa penyakit ini disebabkan oleh air kencing dan tinja haiwan yang membawa Brucella dan susu mentah dan keju segar tidak dipasteurisasi dengan baik pada suhu tinggi, Ağrıdağ berkata: "Warganegara membeli keju segar yang terbuat dari susu mentah, yang mereka beli dari jalan dan pasar, selama 45 hingga 60 hari dalam air garam yang mengandungi garam 10 persen. Dalam kebanyakan kes, pencemaran berlaku melalui air kencing, tinja, kulit dan mukosa. Ia juga boleh menular melalui penyedutan. Orang yang bersentuhan dengan daging, susu, produk tenusu haiwan yang sakit boleh mendapat penyakit ini.Pekerja di rumah sembelih, penternak tenusu, pembuat keju terdiri daripada kebanyakan mereka yang mendapat penyakit ini.PENYAKIT DICAMPUR DENGAN ROMATISMEDengan menyatakan bahawa Demam Malta sering dikelirukan dengan rematik, Ağrıdağ melanjutkan: "Demam Malta, yang menyebarkan kepada manusia dari susu mentah dan keju segar yang dijual di jalan, mempengaruhi semua organ secara negatif. Bakteria menetap di limpa, hati, kelenjar getah bening, sumsum tulang , kelenjar, saraf. Masa inkubasi adalah 5-21 hari. Ia menyebabkan demam yang tidak tinggi, kadang-kadang dalam bentuk menggigil. Demam berkurang menjadi normal dengan berpeluh malam. Pada mereka yang menderita penyakit ini untuk waktu yang lama, demam kadang-kadang meningkat, kadang-kadang menurun tetapi tidak menurun menjadi normal. Pesakit cepat letih dan berkeringat dengan cepat. Penyakit ini boleh menyebabkan penyakit lain berlaku. Diagnosis penuh mungkin dilakukan dengan ujian makmal.
