Pastri Jalinan Keju Bayam
"Kami telah menyusun resipi börel yang enak dan sesuai untuk anda."
Bahan (10-12 orang)
Untuk lesung
1 biji bawang
3 ulas bawang putih
3 sudu minyak sayuran
600 gram bayam
300 gram keju kambing
1 sudu teh lada hitam dan garam
Untuk doh
5 gelas tepung
1 biji telur putih
Setengah bungkus ragi segar
1 gelas susu susu
1 gelas teh yoghurt
1 sudu teh minyak
1 sudu cuka
Untuk perkara di atas
1 kuning telur
1 sudu teh biji hitam
Fabrikasi
Tumis bawang cincang dan bawang putih dalam minyak. Masukkan bayam cincang dan perah di atasnya. Masak sehingga menguap. Laraskan garam dan lada dan angkat dari api. Kacau dan biarkan suam. Untuk doh, buka bahagian tengah tepung seperti kolam. Masukkan putih telur, ragi, susu, yoghurt, minyak dan cuka dan uli sehingga anda mendapat doh seperti cuping telinga. Biarkan berehat selama setengah jam dan bahagikan adunan menjadi dua bahagian. Buka kedua-dua bahagian dalam bentuk bujur dengan bantuan roller. Letakkan satu doh di permukaan rata. Buat potongan satu sentimeter dari kedua-dua belah pihak. Sebarkan separuh bayam di tengah-tengah doh. Taburkan separuh dari keju kambing yang hancur di atasnya. Tutup kepingan adunan yang dipotong pada mortar dalam bentuk tocang. Sapukan kuning telur yang disebat dan taburkan dengan biji hitam. Sediakan adunan yang tinggal dengan cara yang sama. Bakar dalam ketuhar yang bersuhu 170 darjah hingga keperangan. Biarkan berehat selama 30 minit dan hidangkan dengan menghiris.
Klik untuk resipi pastri mudah dengan sosej dan keju!
(jadual)
