assyrianconfederation.com

"Oleh kerana coronavirus, kami tidak pernah meletakkan produk yang kami beli dari pasar, buah-buahan dan sayur-sayuran kami di dalam almari tanpa mencucinya. Nah, perlukah kita mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran dengan air berkarbonat atau dengan air cuka? Dr. Pensyarah Sibel Bölek, menjawab soalan ingin tahu. "

Kajian yang menunjukkan bahawa coronavirus dapat bertahan selama 3 hari pada plastik dan keluli tahan karat telah meningkatkan risiko penularan virus melalui pembungkusan makanan. Membasmi kuman makanan yang dibeli adalah penting untuk mencegah risiko pencemaran Kovid-19. Bungkusan makanan yang bersentuhan dengan tangan di pasar harus disapu dengan pembasmi kuman yang sesuai ketika dibawa pulang.

Sekiranya bahan makanan yang dibeli membawa pembungkusan berganda, disarankan untuk mengeluarkan bungkusan luar yang disentuh dengan tangan dan membuangnya dan membawa makanan ke rumah dengan bungkusan dalamnya. Selepas bersentuhan dengan pembungkusan luar, tangan harus dicuci dengan sabun dan air sekurang-kurangnya 20 saat.

Coronavirus kehilangan keberkesanannya pada suhu 92 darjah Celsius

Dalam beberapa kajian, diperhatikan bahawa coronavirus kehilangan keberkesanannya dalam 15 minit pada 92 darjah Celsius. Atas sebab ini, hampir tidak ada risiko dalam makanan yang mesti dimasak sebelum dimakan, seperti produk daging. Kerana terdapat penurunan yang jelas dalam jangkitan virus akibat memasak makanan dengan teknik yang betul. Sebaliknya, makanan jenis makanan segera yang dipesan dari luar dan tidak menjalani proses pemanasan atau memasak sebelum penggunaan boleh menjadi sumber pencemaran akibat kakitangan menyiapkan makanan ini untuk diservis, sebagai pembawa Kovid-19 , menyentuh makanan dengan tangan dan batuk di atasnya. Kenalan kakitangan bukan pembawa dengan makanan yang mereka sajikan tanpa membasmi kuman tangan mereka setelah bersentuhan dengan sumber pencemaran juga boleh menimbulkan risiko.

Untuk mengelakkan permukaan buah-buahan dan sayur-sayuran yang bersentuhan dengan tangan menjadi punca pencemaran, berhati-hati mesti membersihkan bahagian-bahagian ini. Air berkarbonat harus lebih disukai daripada air cuka untuk membersihkan buah-buahan dan sayur-sayuran. Walaupun air cuka berkesan untuk mengurangkan beban mikroorganisma, ia tidak dapat membersihkan sisa racun perosak dan bahkan meningkatkan kesan beberapa dari mereka. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang disimpan dalam air berkarbonat harus dibasuh dengan banyak air dan dimakan.