Bagaimana membuat minuman keras di rumah?

"Anda boleh membuat minuman keras sendiri di rumah."

Rasa ini, yang merupakan minuman kesenangan, adalah hasil kreativiti manusia yang tidak terhingga. Idea untuk mengekalkan aroma buah dan ramuan wangi dalam alkohol mungkin merupakan salah satu penemuan terbaik.

Sejarah İ.Ö. Seni minuman keras, yang berlangsung hingga abad ke-7, muncul pada akhir kajian jangka panjang para pendeta yang hidupnya menjalani disiplin yang ketat dan keras. Tujuan membuat minuman keras paderi sangat berbeza dengan minuman keras sekarang kerana mereka menghasilkan minuman keras sebagai ubat.

Oleh kerana proses penapisan tidak dilakukan dalam tempoh ini, minuman keras pada masa itu sangat berbeza dengan minuman keras hari ini dari segi rasa dan penampilan. Minuman keras yang disediakan dengan mencampurkan buah, alkohol, pelbagai mata air, ramuan, kulit dan daun dengan alkohol memerlukan kajian saintifik.

Orang Itali adalah orang pertama yang menyediakan minuman keras dengan teknik hari ini. Rasa ini, yang mencapai puncaknya dari segi teknik pembinaan pada abad ke-19, biasanya disukai selepas makan. Mecidiyeköy Liquor Factory, yang memulakan pengeluaran minuman keras di negara kita pada tahun 1930. Minuman keras di kilang ini disediakan secara langsung dengan buah-buahan dan bunga tanpa menggunakan wangian.

Minuman keras mawar yang dibuat dari bunga mawar yang mekar di Isparta pada bulan Mei memenangi tempat pertama dalam tiga pertandingan di luar negara. Minuman keras strawberi dihasilkan dari strawberi yang tumbuh di pergunungan Arnavutköy dan İstinye tahun yang lalu. Hari ini, ia dihasilkan dengan strawberi dari Zonguldak Ereğlisi. Minuman keras raspberry disediakan dengan raspberry Tarabya yang terkenal. Raspberry ini hampir hilang kerana pembinaan rabung di mana ia sekarang ditanam. Liqueur aprikot dibuat dengan aprikot yang ditanam di Konya Ereğlisi. Minuman ceri berasal dari Kütahya. Ia diperbuat daripada ceri wangi unik Kütahya. Liqueur oren yang disediakan dari jeruk yang ditanam di Adana Dörtyol memberi anda perasaan berada di kebun oren dengan baunya yang indah. Minuman keras Tangerine disediakan dengan tangerin yang ditanam di Bodrum.

Resipi minuman keras buatan sendiri

Minuman keras pudina

Bahan:

200 g daun pudina,

1 liter alkohol tulen,

500 g gula tepung,

1 gelas air.

Persediaan untuk:

Basuh daun pudina, tapis dan keringkan. Isi dalam balang besar. Masukkan alkohol tulen di atasnya. Tutup penutup balang dengan ketat dan simpan di tempat yang sejuk tanpa cahaya matahari selama 1 bulan. Saring melalui kain lap tipis dan masukkan ke dalam balang lain.

Campurkan gula dan air dalam periuk. Rebus hingga menjadi sirap pekat. Rendam dan masukkan ke dalam balang. Tutup penutup dengan rapat dan simpan di tempat yang sejuk tanpa cahaya matahari selama 1 minggu. Hidangkan dalam gelas minuman keras.

Minuman ceri

Bahan:

1 kg gula pasir,

Ceri 1.5 kg,

70 cl cognac atau vodka,

1 batang kayu manis.

Persediaan untuk:

Campurkan ceri dan gula tepung dan biarkan di dalam balang kaca selama 2 minggu. Hancurkan ceri dengan sudu setiap 3-4 hari dan biarkan mereka melepaskan jusnya. Pada akhir 1.5 minggu, tambahkan vodka atau cognac ke dalam balang. Tutup balang dengan ketat. Setelah menyimpan balang tertutup selama 2 - 2,5 bulan, pindahkan ke botol kaca. Sebagai pilihan, anda boleh menambah kayu manis semasa pengeluaran.

Sumber: Lezzet.com


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found