assyrianconfederation.com

"Bahan mentah tahini adalah wijen. Ini dibuat dari biji tanaman wijen yang memiliki rasa aromatik. Tahini terkenal untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi terhadap penyakit, terutama pada musim sejuk. Jadi apa faedah tahini, bagaimana nak buat tahini di rumah? "

APA KEBAIKAN TAHINI?

• Ia kaya dengan mineral zink, besi, tembaga dan selenium. Dengan cara ini, ia menguatkan sistem imun.
• Ia menyokong kesihatan jantung. Terima kasih kepada asid lemak Omega 3 yang dikandungnya, mencegah penyakit yang berkembang akibat keradangan.
• Ia mengandungi kalsium, tembaga dan magnesium yang tinggi.
• Ia melindungi kesihatan tulang dan memberi kekuatan pada tulang.
• Terima kasih kepada asid lemak Omega 3 dan Omega 6, ia menyokong fungsi kognitif otak.
• Ia mempunyai sifat diuretik.
• Ia membantu mencantikkan kulit.
• Ia melindungi tubuh daripada kerosakan yang disebabkan oleh logam berbahaya yang berat.
• Ia baik untuk sakit perut dan mengatur pergerakan usus.
• Ia melindungi kesihatan tulang sendi dan mengurangkan risiko rematik.
• Ia mengandungi 20% protein tulen. Oleh itu, tahini menguatkan dan melindungi otot.

PENERIMAAN TAHINI DI RUMAH

BAHAN:

• 1 cawan biji bijan
• 1/2 cawan minyak zaitun
• Garam dengan hujung sudu teh (pilihan)

PERSEDIAAN UNTUK:

• Panggang bijan dalam periuk tanpa minyak hingga berubah menjadi keemasan.
• Masukkan biji bijan yang telah disejukkan ke dalam pemproses makanan dan mula mengisarnya.
• Tarik selama kira-kira 4-5 minit.
• Apabila bijan hancur, tambahkan minyak dan garam sedikit demi sedikit, kemudian terus tarik.
• Apabila mencapai konsistensi yang diinginkan, pindahkan tahini anda ke balang.
• Anda boleh menyimpan tahini buatan sendiri di dalam peti sejuk anda.

MAHMURE KHAS