Panduan Buah dan Sayuran yang Sihat
"Pada masa ini, terdapat sayur-sayuran dan buah-buahan yang dijual di hampir semua pasar seperti yang dibungkus dan mengandungi frasa" biologi ". Ini adalah produk yang dihasilkan dalam keadaan semula jadi dengan menggunakan baja semula jadi. Walau bagaimanapun, terdapat banyak kriteria untuk memastikan keadaan semula jadi ini .. . "
Semasa membersihkan
* Sekiranya anda tidak yakin dengan kebersihan anda, anda harus mengelakkan memakan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah. Adalah berguna untuk berhati-hati terutama di negara-negara panas.
* Sayuran dan buah-buahan harus dibasuh dalam mangkuk yang dalam dengan banyak air. Walau bagaimanapun, berhati-hati agar tidak memakai permukaannya.
* Semasa proses mencuci, jika perlu, anda boleh membersihkan sisa tanah pada beberapa sayur-sayuran dengan berus.
* Merendam sayur-sayuran dan buah-buahan dengan kulit tebal di dalam air dengan lemon atau cuka selama 20 minit selepas mencuci pertama memberikan kebersihan yang baik.
* Memotong sayur-sayuran dan buah-buahan di dalam air dapat mengelakkan hilangnya nilai pemakanan mereka. Semasa bersembunyi
* Sebenarnya, lebih baik mengambil sayur-sayuran dan buah-buahan sebelum menyejukkannya!
* Kita harus menjaga semua sayur-sayuran dan buah-buahan secara keseluruhan agar tidak kehilangan vitamin dan mineral yang terdapat di dalamnya; bukan dengan membahagikannya kepada beberapa bahagian.
* Sangat tidak sihat untuk meletakkan sayur-sayuran dan buah-buahan di dalam peti sejuk. Kerana apabila mereka tidak dibekukan dengan kaedah khas, terdapat kehilangan vitamin.
* Semua sayur-sayuran dan buah-buahan harus dicuci sebelum digunakan, bukan beberapa jam sebelum pulang dari membeli-belah dan menggunakannya.
* Sayuran dan buah-buahan berdaun seperti anggur dan strawberi harus dibungkus dalam beg kertas dan disimpan di dalam laci peti sejuk. Bekas kedap udara juga merupakan kaedah alternatif untuk penyimpanan jangka panjang.
* Semasa menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan, berhati-hati jangan sampai terkena logam.
* Bahkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang akan dikupas harus dicuci dengan bersih, kerana semasa proses pengelupasan, bahan toksik pada kulit dapat mencemari bahagian yang dimakan.
Sayuran dan buah-buahan keajaiban alam tidak kehilangan vitamin di dalam peti sejuk!
Semasa Memasak dan Makan
* Kaedah terbaik untuk digunakan semasa memasak sayur-sayuran adalah dengan mengukusnya. Apabila sayur-sayuran dikukus, mereka tidak akan kehilangan vitamin dan mineral yang kaya dengan air dan mengekalkannya dalam kandungannya.
* Mendidih sayur-sayuran dalam periuk tertutup rapat juga menjaga nilai vitamin. Namun, anda harus memasukkan sayur-sayuran ke dalam periuk ketika air hampir mendidih, bukan ketika sejuk.
* Sayuran yang tidak dimasak dan masih keras lebih berkhasiat. Apabila masa memasak semakin lama, kadar kehilangan vitamin meningkat hingga 80 peratus,
* Sekiranya buah-buahan akan dimasak di dalam air, masanya adalah 5-10; 20 jika hendak dikukus; Periuk tekanan tidak boleh melebihi hampir 8 minit.
* Semasa membuat kompot, air dan gula harus direbus terlebih dahulu dan buah-buahan harus ditambahkan terakhir.
* Mereka yang menderita bisul dan diabetes tidak boleh mengonsumsi buah ketika perut kosong. Sebenarnya, lebih baik bagi mereka yang berada dalam keadaan ini memakan buah-buahan sebagai kompot.
