assyrianconfederation.com

"Berapa banyak kalsium yang terdapat di dalam kulit telur? Adakah kulit telur selamat dimakan, bagaimana harus dimakan? Ahli diet Emre Uzun berkongsi cara paling praktikal dan ekonomik untuk menghilangkan kekurangan kalsium badan ..."

EGGSHELL

Jangan buang simpanan kalsium anda!

Telur adalah makanan yang dimakan di rumah setiap orang hampir setiap hari. Sangat mudah bagi kebanyakan orang untuk mendapatkan kalsium yang mencukupi, tetapi bagi mereka yang makan rendah, mengikuti diet terhad, atau sayangnya masih kelaparan di berbagai belahan dunia, kalsium adalah kekurangan umum. Pada masa-masa seperti itu, kulit telur boleh menjadi saluran kehidupan.

Pertama sekali, anda perlu belajar dari profesional penjagaan kesihatan sama ada anda memerlukan suplemen kalsium atau tidak. Kerana kalsium dalam badan anda mesti sentiasa seimbang. Seperti kekurangan semua suplemen, kelebihannya akan berbahaya dan batu ginjal, penyakit jantung, dll. Ingat bahawa ia boleh menyebabkan masalah kesihatan!

Seberapa berkesan serbuk kulit telur untuk kalsium?

Sumber kalsium yang kaya dalam kulit telur. Kalsium karbonat adalah bentuk kalsium yang paling biasa di alam. Ia juga terdapat dalam bentuk ini di dalam kerang laut, terumbu karang, batu kapur. Kulit telur, sebaliknya, murah dan sangat sesuai untuk digunakan sebagai makanan tambahan kalsium. Kajian terhadap haiwan membuktikan bahawa kulit telur diserap serta kalsium karbonat tulen. Sebenarnya, menurut beberapa kajian, ia diserap 64% lebih baik daripada kalsium karbonat tulen. Dikatakan bahawa alasan untuk ini adalah beberapa protein di kulit telur ... Perlu juga diingat bahawa terdapat mineral stransium, fluorida, magnesium dan selenium di kulit telur, yang juga menyokong kesihatan tulang.

Membran juga bermanfaat untuk sendi

Baru-baru ini, kami sering mendapat penerbitan bahawa membran kulit telur menyokong kesihatan sendi. Emre Uzun juga menjelaskan masalah ini: "Membran pada dasarnya terdiri dari protein dalam bentuk kolagen dan mengandung sejumlah kecil kondroitin sulfat, glukosamin dan banyak nutrien lain. Anehnya, komponen ini juga sangat penting untuk kesihatan. Menurut kajian, pengambilan membran kulit telur biasa boleh bermanfaat untuk sendi, tetapi saya rasa tesis ini perlu disokong oleh lebih banyak kajian.

Adakah kulit telur selamat dimakan?

Tidak ada salahnya memakan kulit telur? Ahli diet Emre Uzun mengatakan "Apabila disiapkan dengan betul, tidak ada salahnya," dan menyenaraikan perkara yang harus dipertimbangkan seperti berikut:

• Pertama, jangan menelan kepingan besar untuk mengelakkan sakit kerongkong (kerongkongan) dan tekak.

• Giling kulit telur dengan teliti semasa serbuk sedang dibentuk.

• Sediakan serbuk kulit telur dari kulit telur rebus.

Ketahuilah bahawa telur mungkin tercemar. Perhatikan bakteria "Salmonella Enteritidis". Sekiranya terdapat wabak, menangguhkan penyediaan serbuk kulit telur.

• Makanan tambahan kalsium semula jadi mengandungi plumbum, aluminium, kadmium, merkuri, dll. merangkumi. Berbanding dengan sumber semula jadi ini, kandungan zat beracun dari kulit telur lebih rendah.

Bagaimana kulit telur mesti dimakan?

Serbuk telur boleh ditambahkan ke makanan atau minuman. Malah roti, pasta, spageti, pizza dan daging yang dimasak sangat sesuai untuk menaburkan serbuk kulit telur di atasnya! Anda boleh menyediakan sendiri serbuk kulit telur anda sendiri. Untuk ini, semua yang anda perlukan adalah lesung. Sekiranya anda tidak mempunyai mortar, penggulung atau pengisar akan melakukan silap mata. Cukup menggiling cengkerang dan menyaringnya melalui ayakan. Sekiranya anda merancang untuk menggunakan hanya serbuk kulit telur kemudian, keringkan dan simpan sebelum dihancurkan dan kisar bila perlu.

Kalsium umumnya dikenali sebagai mineral asas susu dan produk tenusu. Ia juga terdapat di beberapa daun dan sayur-sayuran akar. Kulit telur kaya dengan kalsium karbonat, bentuk kalsium yang biasa. Selebihnya mengandungi protein dan mineral lain. Menggunakan kulit telur untuk kalsium bukanlah perkara baru. Pada tahun-tahun terakhir, kulit telur yang diambil dari ayam ditumbuk dan dijadikan makanan tambahan. Kerana 40% cangkang terdiri dari kalsium, yang bermaksud 381-401mg kalsium per gram! Kita juga boleh mengatakan bahawa: Separuh kulit telur mengandungi kira-kira 1000mg kalsium dan hanya setengah kulit telur, yang bersamaan dengan 2.5 gram, didapati mencukupi untuk memenuhi keperluan kalsium harian orang dewasa!

Juga berkesan melawan osteoporosis

Sekiranya kulit telur baik untuk tulang, tidakkah ia berfungsi untuk pesakit osteoporosis? Emre Uzun berkata, "Sudah tentu bermanfaat ... Keadaan kesihatan yang dicirikan oleh osteoporosis, tulang lemah dan peningkatan risiko patah tulang. Risiko osteoporosis meningkat pada usia lanjut atau apabila terdapat pengambilan kalsium yang tidak mencukupi. Pada ketika ini, kulit telur adalah pilihan ekonomi. " Ahli diet Emre Uzun mengutip kajian yang dilakukan pada wanita yang berhadapan dengan osteoporosis pasca menopaus dan menyebutkan penemuan bahawa pengambilan kulit telur bersama dengan magnesium sebagai tambahan kepada Vitamin D3 menguatkan tulang dan meningkatkan kepadatan mineral pada tulang. Sebagai tambahan, dalam kajian yang dilakukan dengan wanita pascamenopause di Belanda, dinyatakan bahawa serbuk kulit telur meningkatkan kepadatan mineral tulang leher dan kalsium karbonat tulen tidak dapat memberikan kesan ini.